Bonjour,
Journée ensoleillée et températures très clémentes pour ce papotage hebdomadaire
Le ciel a revêtu son plus beau bleu pour inonder la campagne Varoise
Je vis et travaille en milieu rural, en Provence Verte. Cette appellation est due au fait que nous sommes entourés de vignobles et de forêts méditerranéennes
Carcès est un village Provençal niché dans un écrin de verdure au centre du département du Var
Pour celles et ceux qui ne l’ont pas lu ou qui veulent le re-lire, voici mon article souhaitant la bienvenue dans mon village ICI
Dans un autre article, je vous invitais pour une balade autour de mon village ICI
Maintenant, que vous avez pu prendre connaissance de notre situation dans le Var, je vous invite à découvrir notre univers œnologique et touristique. Nous sommes entourés de vignobles et qui dit vignobles dit vins, cépages, bons crus et découverte d’une ambiance à part entière
Dans la Var, trois destinations labellisées s’offrent à vous pour votre plaisir autour du vin :
- La Provence Verte et Verdon
- La Dracénnie Provence et Verdon
- Le terroir de Bandol
Le Var compte environ 33 000 hectares de vignobles et environ 450 domaines et coopératives
C’est la première zone Française de production pour sa spécialité, le vin Rosé
La Var affiche son attachement à la viticulture et au tourisme. D’où la naissance qui en découle de l’oenotourisme
Quelque soit l’appellation, les vins du Var, sont élaborés avec passion par des vignerons souvent issus d’un savoir faire familial
Sur la commune de Carcès de nombreux domaines et caves vous offrent leur production
Nous allons faire ensemble le tour de ses adresses
Nous commençons notre route des vins par Le Château Sainte croix
Ce domaine viticole se situe entre le lac de Carcès et l’abbaye du Thoronet. C’est avant tout une histoire de famille
Le domaine s’étend sur plus de 50 hectares de vignes. Aujourd’hui, Jacques Pélépol à laissé la place à Florence et Stéphan qui sont la quatrième génération de la famille. Vous y trouverez en plus d’une grande gamme de vins, des chambres d’hôtes, un restaurant qui même en cette période propose des repas à emporter. Une belle halte dans un havre de paix au cœur des vignes
Château Sainte Croix – SARL Pélépol & Fils
Route du Thoronet
83570 Carcès
06 29 97 22 48
04 94 80 79 13
chateausaintecroix83@yahoo.fr
https://www.chateau-sainte-croix.c…
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Le Hameau des Vignerons de Carcès est issu d’une coopérative de producteurs née en 1910. Elle compte 110 adhérents qui ont mutualisé leurs coûts et production sur 550 hectares de vignes. Différentes gammes de vins sont à la vente ainsi que la production d’huile d’olives locale et les produits du terroir
Hameau des vignerons de Carcès
66 avenue Ferrandin
83570 Carcès
04 94 04 50 04
laboutiqueduhameau@outlook.fr
Page Facebook
Le domaine de l’Estan est le Domaine familial de la famille Bataille qui s’étend sur 42 hectares de vignoble
Véronique (la sœur) et Patrick (le frère) gèrent et développent leur terroir dans le respect et la protection du territoire
Domaine de L’Estan
174 Chemin des Clos de Gérin
83570 – Carcès
04 94 04 31 73
06 80 67 70 62
earlbataille@orange.fr
https://domainedelestan.fr
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Le domaine du grand Saint Paul est dirigé de la viticulture à la vinification par un passionné, issu d’une famille de viticulteurs, David. Il exploite 25 hectares
Les vins du domaine sont en Agriculture biologique, contrôlés et certifiés par ECOCERT
Domaine du Grand Saint Paul
842 Quartier Saint Paul
83570 Carcès
04 94 86 89 57
06 82 89 72 42
saintpaul-carces@orange.fr
http://www.domainedugrandsaintpaul…
Le domaine Hauts du Clos s’étend sur 12 hectares en pratiquant une culture raisonnée
Domaine Hauts du Clos
Les Clos de Gerin
83570 Carcès
06 08 21 83 50
aurelienbothuyne@hautsduclos.fr
https://hautsduclos.fr
Page Facebook
Le domaine Saint Jean, vous y trouverez de vieux millésimes élevés en fûts
Domaine Saint Jean
Quartier Saint Jean
83570 Carcès
04 94 59 55 89
jleclerc@saint-jean-carces.com
Le Domaine Clos Gautier est récent, crée en 2003. Le développement de cette propriété viticole a largement été récompensé par une série de médailles
Domaine Clos Gautier
800 Chemin des Bastides
83570 Carcès
04 94 80 05 05
contact@closgautier.com
https://closgautier.fr
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Le domaine du lac s’étend sur 32 hectares dont une quinzaine consacrées aux figuiers et à l’olive. Le vignoble représente 17 hectares
Les Domaines du Lac
1691 Route du Lac
83570 Carcès
04 98 05 28 28
06 71 32 77 03
infos@chateausaint-louis.com
https://lesdomainesdulac.fr
Le domaine Foussenq, cave et caveau sont situés en cœur de village. Depuis 2000, Manuel Foussenq est à la tête de ce domaine de 25 hectares, issu d’une famille vignerons depuis plusieurs générations
Domaine Foussenq
9 place Gabriel Péri
83570 Carcès
04 94 04 54 18
06 03 29 36 84
cave@domaine-foussenq.fr
Le domaine Roux s’étend sur 15 hectares de vignoble et propose un vin de terroir suivant une viticulture raisonnée
Domaine Roux
304 Chemin de la Fare
83570 Carcès
04 94 04 30 69
06 07 54 17 56
domaineroux@gmail.com
Notre découverte œnologique touche à sa fin. J’ai certainement du oublier de citer certains et je m’en excuse par avance. C’est vous dire la richesse de notre terre
J’espère vous avoir donné le goût des bonnes adresses à visiter pour emporter un peu de notre terroir si cher à nos cœurs
J’aime ce territoire qui est profondément ancré en moi 💖
Merci de m’avoir accompagné dans cette balade 💖